Orden de 29 de junio de 1983 por la que se aprueban las normas de calidad para jamón cocido y fiambre de jamón, paleta cocida y fiambre de paleta y magro de cerdo cocido y fiambre de magro de cerdo.

Afectaciones

DEROGA

• Orden por la que se aprueban las normas de calidad para jamón cocido, fiambre de paleta y pastel de cerdo, destinados al mercado nacional.

DEROGADA PARCIALMENTE por

• Real Decreto 176/2013, de 8 de marzo, por el que se derogan total o parcialmente determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios. - Artículos : anexo 1 anexo 2 anexo 3
• Real Decreto 135/2010, de 12 de febrero, por el que se derogan disposiciones relativas a los criterios microbiológicos de los productos alimenticios. - Artículos : anexo 1.6 anexo 2.6 anexo 3.6
• Resolución de 26 de diciembre de 1983, de la Subsecretaría, por la que se modifica la Orden de la Presidencia del Gobierno de 29 de junio de 1983, que aprueba las normas de calidad para jamón cocido y fiambre de jamón, paleta cocida y fiambre de paleta y magro de cerdo cocido y fiambre de magro de cerdo. - Artículos : anexo 1.6 anexo 2.6 anexo 3 .6

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• Resolución de 26 de diciembre de 1983, de la Subsecretaría, por la que se aprueba la lista positiva de aditivos para la elaboración de jamón cocido y fiambre de jamón, paleta cocida y fiambre de paleta y magro de cerdo y fiambre de magro de cerdo. - Artículos : anexo 1.7 anexo 2.7 anexo 3.7
• Orden de 6 de abril de 1984 por la que se aprueban las normas de calidad para Jamon cocido y fiambre de Jamon, paleta cocida y fiambre de paleta y Magro de cerdo cocido y fiambre de Magro de cerdo, destinados al Mercado interior.

DEROGADA por

• Real Decreto 474/2014, de 13 de junio, por el que se aprueba la norma de calidad de derivados cárnicos.

CORREGIDA por

• Corrección de errores de la Orden de 29 de junio de 1983 por la que se aprueban las normas de calidad para jamón cocido y fiambre de jamón, paleta cocida y fiambre de paleta y magro de cerdo cocido y fiambre de magro de cerdo.

Documentos citados

• Real Decreto 2058/1982, de 12 de agosto, </strong>por el que se aprueba<strong> la Norma general de Etiquetado, presentacion y Publicidad de los Productos alimenticios envasados.
• Real Decreto 3302/1978, de 22 de diciembre, </strong>por el que<strong> se reorganiza el Ministerio de sanidad y Seguridad Social. - Artículo 14
• Decreto 2519/1974, de 9 de agosto, de entrada en vigor, aplicación y desarrollo del Código Alimentario Español. - Artículo 2
• Decreto 1043/1973, de 17 de mayo, </strong>por el que<strong> se regula la normalización de productos ganaderos en el mercado interior.