Orden de 5 de noviembre de 1981 por la que se aprueba la norma genérica de calidad para productos cárnicos tratados por el calor.

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Fecha de Entrada en Vigor: 9 de Noviembre de 1982

Marginal: BOE-A-1981-25914

Sección: I - Disposiciones Generales

Emisor: Presidencia del Gobierno

Rango de Ley: Orden

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Orden de 5 de noviembre de 1981 por la que se aprueba la norma genérica de calidad para productos cárnicos tratados por el calor.

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Afectaciones

DEROGADA PARCIALMENTE por

Real Decreto 176/2013, de 8 de marzo, por el que se derogan total o parcialmente determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios.

DEROGADA por

Real Decreto 474/2014, de 13 de junio, por el que se aprueba la norma de calidad de derivados cárnicos.

COMPLETADA por

Resolución de 23 de enero de 1982, de la Subsecretaría para la Sanidad, por la que se aprueba la lista positiva general de aditivos autorizados para uso en la elaboración de los productos cárnicos tratados por el calor.

Documentos citados

Decreto 704/1976, de 5 de marzo, </strong>por el que se aprueba<strong> la Norma sobre sal comestible y salmueras.
Decreto 1043/1973, de 17 de mayo, </strong>por el que<strong> se regula la normalización de productos ganaderos en el mercado interior.